أنواع الفيتامينات وفوائدها

أنواع الفيتامينات وفوائدها

الفيتامينات

هي أحد العناصر اللازمة للتطور والنمو الطبيعي لجسم الإنسان ، بما يعادل 13 نوعًا من الفيتامينات ، ويمكن الحصول على طلب جسم الإنسان من الفيتامينات من خلال نظام غذائي متوازن وصحي ، كما تعد الفيتامينات من العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على الصحة . الصحة الجيدة والوقاية من الأمراض المختلفة ، وتنقسم هذه العناصر إلى فيتامينات تذوب في الماء وفيتامينات أخرى تذوب في الدهون .

أنواع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم

الفيتامينات الذائبة بالدهون

هي (فيتامين د، أ، هـ وفيتامين ك)، حيث يتم تخزينها في الجسم ولا نحتاج للحصول عليها بشكل يومي وجرعتها الزائدة تعتبر خطيرة على الجسم.

الفيتامينات الذائبة بالماء

عبارة عن تسعة فيتامينات مختلفة (فيتامين سي + 8 أنواع من فيتامين ب)، يحتاج الجسم للحصول عليها بشكل يومي، ويتم طرح الفائض منها في البول لذلك لا تعتبر جرعتها الزائدة خطيرة إلى حد ما.

فوائد الفيتامينات

فوائد فيتامين C

من المصادر الغذائية لفيتامين سي:

الخضار كالبروكلي، والفلفل الأخضر، والطماطم، والبطاطا، والفواكه كالفراولة، والجزر، والحمضيات.

• حيث ان فيتامين C مضاد أكسدة قوي ويقي من العديد من أنواع السرطان.
• يعزز جهاز المناعة.
• عامل مهم في صناعة الأنسجة الضامة والكولاجين وله أهمية في إلتئام الجروح.
• يساهم في تشكل النواقل العصبية الدماغية كالسيروتونين والنورإبينفرن.

فوائد فيتامين A (أ)

فيتامين أ: يعتبر فيتامين أ من الفيتامينات المهمة لنمو الإنسان ونموه ، كما أنه ضروري للبصر والجهاز المناعي والتكاثر والوظائف الأخرى ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية وله تأثير على التعبير الجيني وتطوره. النمط الظاهري كما يعمل في الجسم. مثل الهرمون ، يوجد هذا الفيتامين في العديد من مصادر الغذاء. مثل الأسماك الدهنية واللحوم ومنتجات الألبان والجبن والبيض والكبد وزيت السمك والخضروات والفواكه البرتقالية الغنية بالبيتا كاروتين ، مثل البروكلي والكوسا. من المرجح أن تعاني النساء الحوامل وأولئك الذين يعيشون في البلدان النامية من نقص في هذا الفيتامين ، ولفيتامين أ العديد من الفوائد ، بما في ذلك:

• تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، وخاصة سرطان الرئة والبروستاتا والقولون.
• يساعد في علاج الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 لأنه يساعد في إعادة مستويات السكر في الدم إلى وضعها الطبيعي ، وفقًا لدراسة أجريت على الفئران.
• تعزيز صحة الجلد والشعر من خلال دور هذا الفيتامين في بناء أنسجة الجسم.

فوائد فيتامين د

فيتامين د: يمكن لجسم الإنسان أن ينتج فيتامين د عند تعرضه لأشعة الشمس ، لذلك يسمى فيتامين أشعة الشمس ، ويعتبر هذا الفيتامين من العناصر الضرورية لصحة العظام والأسنان ، وهو من الفيتامينات التي تذوب في الدهون. ، يُقدر أنه يجب أن يتعرض لأشعة الشمس من 2 إلى 3 مرات في الأسبوع لمدة 5 إلى 10 دقائق يوميًا حتى يتمكن الجسم من إنتاج هذا الفيتامين ، أو للحصول عليه من مصادر أخرى ؛ زيت كبد سمك القد ، البيض ، التونة ، السلمون ، السردين ، يحتوي الميتاكي والحليب الخالي من الدسم المدعم على العديد من الفوائد الصحية ،

بما في ذلك: فهو يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم من الأمعاء . مما يساعد على تقوية العظام. تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري. يعزز صحة الأطفال ، في حين أن نقصه يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض معينة ، مثل التهاب الجلد التأتبي عند الأطفال وغيرها. يساعد في الحفاظ على صحة الأم والجنين أثناء الحمل.

فوائد فيتامين ه

فيتامين هـ: فيتامين إي مضاد للأكسدة يحمي خلايا الجسم من التلف ، وهو فيتامين يذوب في الدهون ليتمكن الجسم من تخزينه ، ويوجد في العديد من المصادر الغذائية مثل بذور عباد الشمس ، والبندق ، واللوز ، والفول السوداني ، السبانخ والبروكلي والكيوي والطماطم والمانجو. تتوافر كبسولات فيتامين هـ أيضًا كمكمل غذائي ، وله العديد من الفوائد الصحية.

بما في ذلك: يمكن أن يساعد في إصلاح الخلايا. تلف من الداخل. يقلل الضرر من الجذور الشاردة. يؤخر عملية شيخوخة خلايا الجسم.

فوائد فيتامين k

فيتامين ك: هو مجموعة من الفيتامينات التي تذوب في الدهون وهو أحد الفيتامينات المهمة التي يحتاجها الجسم لإنتاج البروتينات لتخثر الدم وتجديد العظام. هذا البروتين يسمى البروثرومبين. يعد نقص هذا الفيتامين نادر الحدوث ، ولكنه قد يؤدي إلى نقص يزيد من الوقت الذي يستغرقه الدم في التجلط ، مما يزيد من خطر النزيف.

يوجد فيتامين K في العديد من المصادر الغذائية ؛ مثل الخضار الورقية واللحوم والبيض ومنتجات الألبان والزيوت النباتية وبعض الفواكه مثل العنب

بالإضافة إلى أنها لها العديد من الفوائد الصحية منها:

يعزز صحة العظام عن طريق زيادة كثافة العظام والوقاية من الكسور. يحسن الصحة المعرفية ؛ مثل تحسين الذاكرة العرضية واللفظية لدى كبار السن. يعزز صحة القلب من خلال المساعدة في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

فوائد فيتامين ب1

فيتامين ب 1: المعروف أيضًا باسم الثيامين ، يساعد الجسم على استخدام الكربوهيدرات كمصدر للطاقة. الذاكرة قصيرة المدى ، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى ضعف العضلات وأعراض أخرى ، يوجد هذا الفيتامين في العديد من المصادر الغذائية ؛ مثل الحبوب الكاملة واللحوم والخميرة والمكسرات والكبد والبيض وبعض الخضار والفواكه مثل القرنبيط والبطاطس والهليون.

يحتوي فيتامين ب 1 على العديد من الفوائد بما في ذلك:

فهو يساعد على منع حدوث أي مضاعفات في الدماغ والجهاز العصبي والمعدة والأمعاء والقلب والعضلات. يساعد في تدفق الشوارد داخل وخارج الخلايا العصبية والعضلية. يقلل من مخاطر الإصابة بمرض البري بري الذي يسبب مشاكل عصبية وهضمية وقلبية.

فوائد فيتامين ب2

فيتامين ب 2: فيتامين ب 2 أو ريبوفلافين (إنجليزي: ريبوفلافين) يعتبر مثل فيتامينات ب الأخرى في الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، يتم تخزينه بكميات صغيرة من قبل الجسم ، لذلك يجب تناول مصدره يوميًا للحصول على مستويات كافية من هذا الفيتامين ومصادرها: البيض ومنتجات الألبان والحبوب المدعمة والدبس وخبز القمح الكامل وخلاصة الخميرة واللحوم والأسماك والفطر والكبد والكلى وبعض الخضروات مثل الأرضي شوكي والأفوكادو والعديد من المصادر الأخرى.

تشمل الفوائد: حيث يحافظ على صحة الكبد. يحافظ على صحة الجلد والعينين والأعصاب والعضلات. يساعد في امتصاص الحديد وحمض الفوليك والفيتامينات B1 و B2 و B3. يساعد في إنتاج هرمونات الأدرينالين. يساهم في نمو ونمو الجنين. يحمي الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي.

فوائد فيتامين ب3

فيتامين ب 3: فيتامين ب 3 أو النياسين (بالإنجليزية: Niacin) يساعد في تحويل الطعام في الجسم إلى طاقة ، مما يساعد الجسم على استخدام الدهون والبروتين ، ويساعد في الحفاظ على العضلات ، وصحة الجلد ، والشعر ، ونادرًا ما تُلاحظ أوجه القصور في هذا الفيتامين. في الولايات المتحدة ، حيث يؤثر نقص النياسين على الأشخاص الذين يشربون الكحول بكثرة ، أو فقدان الشهية العصبي ، أو الذين خضعوا لجراحة إنقاص الوزن ، يوجد هذا الفيتامين في مصادر غذائية معينة . مثل الكبد والقلب والكلى ولحم البقر واللحوم والدجاج والأسماك ، البقوليات والبيض والفطر والخضروات الورقية والمكسرات ، إلخ. يحتوي فيتامين ب 3 على العديد من الفوائد . بما في ذلك: تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يساعد في علاج ارتفاع الكوليسترول. يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم.

فوائد فيتامين ب5

فيتامين B5: الاسم الكامل هو حمض البانتوثينيك (بالإنجليزية: Pantothenic Acid) الذي يساعد على تحلل الدهون والكربوهيدرات وتحويلها إلى طاقة ، بالإضافة إلى أنه يساعد على التمثيل الغذائي للبروتين ، وهناك العديد من المصادر مثل اللحوم والدجاج. والكلى والكبد والحبوب الكاملة والبقوليات مثل العدس وفول الصويا ومنتجات الألبان وبعض الخضروات مثل الفطر والبطاطا الحلوة والبروكلي والذرة والقرنبيط وغيرها من الفوائد الصحية ، منها:

يرطب الجلد ويساعد على التئام آثار الجروح الجلدية ، كما يمكن أن يقلل من مشاكل حب الشباب.يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية.

فوائد فيتامين ب9

فيتامين ب9: يعتبر فيتامين ب9 يسمّى بحمض الفوليك (بالإنجليزية: Folic Acid) بشكله الذائب في الماء الذي هو المكوّن الأساسي للحمض النووي، ويساهم أيضاً في تكوين خلايا الدم الحمراء، ويحافظ على صحة دماغ الأطفال الرضّع، وعادةً ما تعطى النساء في مرحلة الحمل كميات كافية من حمض الفوليك لمنع حدوث تشوّهات أو وفاة للجنين، ويوجد هذا الفيتامين في العديد من المصادر الطبيعيّة ومن أهمها؛ الكلى، والكبد، والعدس، والحليب، والسبانخ، وصفار البيض وغيرها من المصادر،

ولهذا الفيتامين العديد من الفوائد، ومنها: يدخل في إنتاج الأحماض النووية (بالإنجليزيّة: DNA) التي تعدّ المادة الوراثية في الجسم. يدخل في بناء خلايا الدم في النخاع العظمي. يُساهم في تحقيق النمو الطبيعي للخلايا خلال مرحلة الحمل.

فوائد فيتامين ب12

فيتامين ب12: يعتبر فيتامين ب12 من الفيتامينات الأساسية لصحة وظائف الدماغ، ويدخل في تصنيع خلايا الدم الحمراء، لذلك فإنّه يمكن لنقص هذا الفيتامين أن يؤدي للإصابة بفقر الدم والاضطرابات العصبية، وعادةً ما يصيب هذا النقص الأشخاص النباتيين، لذلك يجب تناول المكمّلات الغذائيّة لفيتامين ب12 في حال اتّباع هذا النظام الغذائي، ويمكن أخذ هذا الفيتامين من بعض المصادر الغذائيّة؛ كاللحوم، والدواجن، والأسماك، والبيض، ومنتجات الحليب، ومنتجات الخميرة الغذائيّة، ولفيتامين ب12 العديد من الفوائد، ومنها:

يدخل في تكوين وتنظيم الحمض النووي. يمتلك دوراً مهماً في تصنيع الأحماض الدهنية وفي عملية إنتاج الطاقة في الجسم. يساعد الجسم على امتصاص حمض الفوليك. يساعد على تكاثر خلايا الدم الحمراء التي يؤدي نقصانها إلى الإصابة بفقر الدم.

خدمات اخرى ، صفحتنا على الفيسبوك