فوائد شرب مغلى البقدونس
فوائد شرب مغلى البقدونس
تقليل الالتهاب
يمكن أن يساهم شرب البقدونس المغلى فى التقليل من حدوث الالتهابات ، والالتهاب يعتبر هو السبب الرئيسي
لبعض الأمراض المزمنة ، مثل النقرس وهشاشة العظام والتهاب المفاصل ، والسبب هو أن البقدونس يحتوي على
الكثير من فيتامين سي مما يساعد على تقليل نسبة بروتين C ، يشير بروتين C إلى وجود عدوى أو التهاب في
الجسم.
إنقاص الوزن
يعتبر مغلى البقدونس من المواد المدرة للبول ، والتي يمكن أن تقلل الوزن مؤقتًا وتساعد على إفراز الماء الزائد
في الجسم ، وهناك أسباب عديدة لاحتباس الماء في الجسم ، مثل الحمل أو متلازمة ما قبل الحيض أو ارتفاع نسبة
الصوديوم في النظام الغذائي. يجب استشارة خبير قبل شرب مغلى البقدونس ، خاصة لمستخدمي مدرات البول.
خفض مستويات السكر في الدم
أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات في المختبر أن البقدونس تقلل بشكل فعال نسبة السكر في الدم وتقلل
من مقاومة الأنسولين لأنها تحتوي على مادة myricetin ، وهي مادة مضادة للالتهابات ، ولها خصائص
تساعد في القضاء على الدهون الزائدة في الدم.
الحماية من الإصابة بسرطان الثدى
فوائد شرب مغلى البقدونس
وفقاً لإحدى الدراسات التي أُجريت على الفئران والتي نُشرت عام 2011م في أبحاث الوقاية من السرطان
(Cancer Prevention Research) ، فإن مغلى البقدونس يمكن أن يساعد في السيطرة
على سرطان الثدي ومنع تكاثره وانتشاره ، وذلك لأن البقدونس يحتوي على العديد من مركبات الفلافونويد ،
بما في ذلك: الكرفس ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء .
تحسين صحة العظام
يعزز البقدونس صحة العظام عن طريق تحسين امتصاص الكالسيوم وتقليل إفراز الكالسيوم في البول ، وذلك
لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ك ، وذلك لأن عشرة ملاعق صغيرة من البقدونس تحتوي على الكمية
الموصى بها من فيتامين ك كل يوم ويفتقر إلى محتوى فيتامين ك. في الجسم زيادة خطر الاصابة بالكسور
فى العظام .
