علّم أطفالك على تناول غداءهم .. اليكم النصائح
في الاونة الأخيرة فإننا نواجه مشكلات في مواجهة التحديات التي قد تواجهها أنت وأطفالك أثناء توليهم مهام الغداء.
الأطباق الصغيرة هي المكان الذي تقدم فيه أطباق Epicurious الطبخ للعائلات والأطفال. هذا المقال هو الرابع في سلسلة من أربعة أجزاء حول تعليم أطفالك على إعداد وجبة الغداء الخاصة بهم.
لا شيء مع الأطفال هو الإبحار السلس من أي وقت مضى ، لذلك دعونا نتحدث عن حل المشاكل.
رسم بياني يعمل لي ولابني. لقد قام بتعبئة وجبات الغداء الخاصة به لمدة أربع سنوات حتى الآن. ولكن ما يصلح لعائلتي لن يعمل تلقائيًا نيابة عنك ، لذا سألته: ما الذي يمنعك من نقل رسوم تغليف الغداء إلى أطفالك؟ بالنسبة إلى الإدخال النهائي في هذه السلسلة ، أقوم باستكشاف بعض الردود التي تلقيتها. هذا ما قاله الآباء الذين تحدثت معهم:
أنا أتعامل مع هذا كل أسبوع! كل أسبوع نقرر أنها ستبدأ ، ومن ثم فهي دائمًا شيء ما. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنني القيام بذلك بشكل أسرع.
لن أكذب – تتطلب هذه العملية بأكملها تغييراً في العقلية. بدلاً من مجرد التفكير في نفسك ، سنقوم بهذا الأسبوع ، ونقوم بخطة خطوة بخطوة. سيتعين عليك استثمار بعض الوقت للحصول على نفسك وتشغيله ، ولكن بمجرد الانتهاء من ذلك لن يستغرق الكثير للحفاظ على الروتين.
أولاً ، اقض بضع دقائق في التحدث مع طفلك عن كيفية عمله ، ثم ارسم المخطط. تقديم أمثلة ملموسة. هل تحب التورتة الطحين؟ تحدي لها أن تفكر في أشياء مختلفة قد تدخل داخلها ، مثل دواليب لحم الخنزير والجبن أو الحمص ولفائف الأفوكادو. ثم أنشئ قائمة تسوق معًا وضرب متجر البقالة. قبل يوم واحد على الأقل من المفترض أن يحزم طفلك وجبة الغداء الأولى ، أعد مكونات الأسبوع معًا. كل هذا يجعل التعبئة الفعلية للغداء غير قابلة للتحقيق ولكنها سهلة.
نتعثر في حالة من الشقوق – على سبيل المثال ، ثلاثة أسابيع من الجبن والبسكويت والطماطم. أحب طريقة لإظهار كيفية تحويل ملفات أو زخارف النكهة ، حتى إذا كانت تريد في الغالب نفس الأطعمة لأسابيع متواصلة.
عندما يتعلق الأمر بغداء المدرسة ، فأنا أقول أنه لا يوجد شيء خاطئ في الأخاديد. إذا كانت الوجبة متوازنة نسبيًا وحيث يأكل طفلك ، فأنت بذلك رائع! هيك ، كان زوجي يتناول الحمص والجزر الصغير لتناول طعام الغداء كل يوم لسنوات. لكن اسمعك على الرغبة في تغيير الأمور. جرب تقنية تعرف باسم “السقالات” – استخدم راحة ابنتك مع ما يعمل بالفعل لتوسيع آفاقها. لذا بدلًا من دفعها للانتقال من الجبن والبسكويت والطماطم إلى شيء آخر تمامًا ، أقترح أن تجرب جبنة مختلفة عدة مرات في الأسبوع. عندما تكون جيدة مع محاولة تغيير الكربوهيدرات ، ثم الخضار. وبمجرد أن اعتنقت فكرة السقالات ، جرب استخدام مزيج الجبن / الكربوهيدرات / الخضار بطريقة مختلفة ، كما هو الحال في quesadilla.
المدارس هنا “يوم متوازن” ، لذلك لدينا وجبتي غداء منفصلة لحزم.
أنا أحب هذه الفكرة: فبدلاً من الأطفال الذين يجلسون خلال فترتين طويلتين من الأكاديميين المفصولين عن الغداء والاستراحة ، يوزع يوم متوازن الأمور مع ثلاث قطع أكاديمية أقصر تتناوب مع فترتين وجيزة. من الناحية التغذوية ، لا يحتاج الأطفال إلى وجبتي غداء كاملتين كل يوم ، لذلك فهي مسألة تعبئة زوج من الوجبات الخفيفة اللذيذة والرائعة التي يمكن تناولها بسرعة. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون لكل نوع من البروتين ، وبعض الكربوهيدرات الكاملة ، والفاكهة ، والخضار ، ولكن طالما أن طفلك يحفظ جميع الفئات الأربع مرة واحدة على الأقل في وجبتي الغداء ، فستكون بخير.
أطفالي في كاليفورنيا. في المدرسة الثانوية ، يأكلون الطعام في الخارج – على مدار السنة.
يذهل هذا في نيويوركر بفكرة تناول الطعام في الهواء الطلق طوال العام – ولكن من المعروف أن سكان نيويورك يأكلون على أقدامنا ، لذلك يضيف الجزء الواقف لمسة مثيرة للاهتمام. بالنسبة لي ، هذه مسألة تغليف. علّم طفلك أن يضع أصابع الطعام في أكياس سهلة الحمل بدلاً من صندوق بينتو ، أو لف لفة ديك رومي وسويسري بعناية في ورق الشمع. يمكن أن تؤكل السلطة المفرومة في وعاء مع شوكة فقط ، والعصائر أو الزبادي في أنبوب لا تحتاج إلى تنفيذ على الإطلاق. ودعونا لا ننسى الطعام المفضل لدى نيويوركر: البيتزا. اعتبر هذه فرصة جيدة لأطفالك لتعلم كيف يمكن أن تكون البيتزا الباردة اللذيذة (أو يمكن أن أرفق كالزون الساخنة في احباط ، وسوف تبقى دافئة حتى الغداء).
ربما كان بوسع طفلي البالغ من العمر 9 سنوات أن يتعامل مع الأمر برمته ، ولكنه يتطلب مني الاحتفاظ به بعد ذلك ، وبصراحة ، إنه أقل تشددًا للقيام بذلك بنفسي. هناك أيضا مسألة ما سوف تحزمه مقابل ما سوف أحزمه.
لقد أنقذت هذا الأخير لآخر لأنه يجلب القضية الأكبر: التخلي عن السيطرة. كأبوين ، يجب أن يختار كل واحد منا معاركنا – وبالنسبة لك ، قد يكون الضغط على جعل طفلك يحزم وجبة الغداء أسوأ من الضغط على القيام بذلك بنفسك. ولكن إذا كنت مترددًا لأنك قلق بشأن ما سيحمله أطفالك ، فجرّب ضبط تفكيرك. بصرف النظر عن محتويات صناديق الطعام الخاصة بهم ، لا يمكنك التحكم في ما يأكله أطفالك عندما لا يكونوا معك. (كأم لطفل صعب الإرضاء ، أعرف أنه لا يمكنك السيطرة عليه أثناء وجودك). إذا كنت تستطيع قبول هذه الحقيقة وتأكد من أن الخيارات المتوفرة لديك سليمة من الناحية الغذائية ، لا يوجد سبب يمنع أطفالك من اختيار ما يريدون وتعبئته بأنفسهم. كما هو الحال مع الكثير من الأبوة والأمومة ، كل ذلك يتعلق بالإرشادات.
