افضل طريقة لعمل الجاتوه
طريقة عمل الجاتوة الأبيض
الجاتو يعتبر من اكثر الحلويات انتشارا في المناسبات والحفلات .كما انه يوجد العديد من المواصفات لتحضيرة مثل: جاتو بالفانيليا ، جاتو بالشوكولاته او الكريم كراميل .
طريقة عمل الجاتوة في البيت
كيف تصنع جاتوه في البيت؟
طريقة عمل الجاتو مع الشيف هناء تقدري تعملي الجاتو ف المنزل بأسهل طريقة .
- ضعي السكر البودرة والحليب وكريم شانتيلي في الخلاط واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات أضيفي الزيت تدريجيًا إلى المكونات مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات ويصبح القوام سميكًا
- ضع كوبًا من المزيج في وعاء وضعه في الثلاجة قم بتشغيل الفرن على حرارة 170 درجة مئوية حتى يسخن ينخل الدقيق جيداً ويخلط في وعاء عميق مع البيكنج بودر ورشة ملح ضع البيض والخل والأعشاب في الخلاط مع الصلصة واخلطهم جيدًا حتى تصبح جميع المكونات متجانسة
- يُسكب المزيج فوق الدقيق ويُمزج جيدًا حتى يختفي الطحين تمامًا وتحصل على قوام كيك سميك يُدهن قالب الفرن بقليل من الزبدة والقليل من الدقيق ، ويُسكب في خليط الكيك ويوضع في الرف الأوسط للفرن لمدة 30 دقيقة.
- أخرجي البريوش من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا ، ثم أخرجيها من القالب وزعي الصلصة فوق البريوش ووزعيها بالتساوي على السطح ثم قطعيها إلى حوالي 10 قطع متساوية.
- اصنعي كريمة ورد شانتيلي على كل كعكة ، ثم ضعي فوقها شريحة من الكرز وشريحة من الكيوي.
مقادير عمل الجاتو الابيض
- 1 كوب من الدقيق .
- 1 كوب من سكر البودرة .
- وكوب من الحليب .
- كوب من الزيت .
- كوب كريم شانتيه خام.
- 2 بيضة .
- 1 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر .
- 1 ملعقة كبيرة من الخل .
- رشة ملح .
طريقة تزيين الجاتو
- كريم شانتيه .
- كريز – كيوي او ما تفضليه من الفاكهة المجففة .
طريقة عمل جاتوه مثل الجاهز
يخلط الحليب مع الزيت جيدا و يضاف على شكل سرسوب على البيض اثناء الخفق و بعد اضافة كل الكمية يستمر الخفق 5 دقائق . يفصل المضرب الكهربائي و يضاف الدقيق تدريجيا على خليط البيض مع التقليب بخفة و ببطئ بملعقة من اسفل لأعلى حتى يختلط الدقيق تماما و اثناء اضافة الدقيق يضاف الخل مع التقليب .
طريقة عمل الجاتوه بالشوكولاته
طريقة تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة من تحضير الكيك إلى حشو مع الشيف هناء
- ربع كوب كبير بودرة كاكاو خام (30 جرام)
- ملقعة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب كبير دقيق أبيض منخول (70 جرام)
- 4 بيضة كبيرة الحجم
- 2/3 سكر بودرة (100 جرام)
- نصف كوب كبير زيت (100 مل)
اقرأ ايضا : طريقة عمل الدوناتس الهاش
