في عام 2010 ، كان من المقرر استبدال ألكسندر سيلفيك ونغسول ، وهو طالب في مجال الفن النرويجي يبلغ من العمر 21 عامًا ، بسبب عيب خلقي تركه يعتمد على العكازات أو الكرسي المتحرك للالتفاف. في السنة التي سبقت الجراحة نجح ونغشول في إقناع طبيبه بالسماح له بأخذ عظام الورك التي تم إزالتها معهلم يكن Wengshoel يعرف ما يريد أن يفعل به ، لكنه عرف أنه يريد استخدامه في فنه بطريقة ما.
عندما وصل إلى المنزل بعد الجراحة ، بدأ وينغسويل يغلي في الورك وكشط بعض اللحم لا يزال يتشبث به. بعد أن أدرك أن هذه كانت فرصة فريدة ، قرر أن يتذوق خردة الجسد ، واصفاً إياها بأنها “لطيفة حقًا”, قرر أن يجعل وجبة من الجسد المتبقي على العظم لم يكن هناك سوى عدد قليل من اللحوم المتبقية ، لذلك كان الطبق مجرد فاتح الشهية ، خدم مع جانب من البطاطا و gratin البطاطس وكأس من النبيذ. وفقا ل Wengshoel ، “كان هذا النكهة من الأغنام البرية ، إذا كنت تأخذ الخروف الذي يذهب في الجبال ويأكل الفطر.
