طريقه عمل العاشوراء
طريقة العاشوراء على قد الايد
العاشوراء واحدة من أشهى وألذ الحلويات الشرقية المعروفة بفوائدها الهامة للجسم حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية، كما تعطي للإنسان الشعور بالشبع، والنشا من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها للحصول على قوام متماسك ولكن يمكنك الاستغناء عنها في حالة الرغبة في الحصول على قوام خفيف نوعًا ما
طريقة تحضير العاشوراء المصرية
خذي نشا الذرة المذاب في الحليب واخلطيه مع المكونات الأخرى، سوف تحتاجين إلى تحريك المكونات لمدة عشر دقائق أو نحو ذلك حتى الانتهاء من الطهى. – عندما تنضج ” العاشوراء”، ترفع عن النار وتسكب في أوعية التقديم لضبطها، ثم ضعيها فى الثلاجة . – يمكنك إضافة المكسرات حسب الرغبة .
طريقة عمل العاشوراء السورية
طريقة عمل العاشوراء بدون نشا
ضعي القمح في وعاء يحوي على الماء لمدة ليلة كاملة. اغسلي القمح أكثر من مرة وضعيه في ماء على النار حتى يسلق كاملًا. أغلي اللبن مع القشطة وضيفي القمح وباقي المكونات. قلبي حتى يصبح القوام غليظ ثم ضعيه في أطباق التقديم.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوب من القمح.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
- كوب من المكسرات.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- ربع كوب من القشطة الكريمي.
طريقة عمل العاشوراء بالكريم شانتيه
- كوب من القمح المنقوع.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ماء الورد.
- كوب من الحليب.
- 5 ملاعق كبار من الكريم شانتيه.
- ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقتين من نشا الذرة.
خطوات التحضير
- وضع قدر على نار متوسطة ومن ثم وضع القمح ويُضاف إليه مقدار مناسب من الماء ويترك على النار حتى تجف الماء تمامًا.
- عندما يصل المزيج إلى درجة الغليان يمكنك تصفيته وتقشيره، ومن ثم يُضاف إليه مقدار الحليب كامل الدسم ويترك حتى يصل إلى درجة الغليان.
- سكب مقدار السكر مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق حتى يذوب تمامًا ويمتزج، ومن ثم سكب مقدار النشا المذوب في كوب من الماء البارد ويترك حتى يغلي على درجة حرارة مرتفعة.
- إضافة مقدار الكريم شانتيه والفانيليا مع التحريك المستمر، ومن ثم تسكب العاشوراء في الأطباق ويُزين الوجه بالقرفة أو المكسرات على حسب الرغبة.
طريقة عمل العاشوراء الست غالية
حيث يحتفل المسلمون اليوم بـ يوم عاشوراء وهو واحد من الأيام التي يسن فيها الصيام كما ورد في السنة النبوية، فهو يوم لغفران الذنوب وزيادة الحسنات ويستحب فيه الإكثار من الطاعات لكونه يقع في أحد الأشهر الحرم، وهو شهر محرم المعظم، وخلال هذا اليوم يفضل المصريون تقديم طبق عاشوراء.
طريقة عمل العاشوراء
- ربع كيلو من القمح المقشر .
- كيلو من اللبن .
- نصف كوب من الكريمة اللباني .
- كريم شانتيه .
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا .
- نصف كوب من السكر .
- مكسرات حسب الرغبة .
طريقة التحضير العاشوراء
- يغسل القمح وينقع لمدة ليلة كاملة.
- يغلى القمح في الماء حتى ينضج ثم يصفى من الماء.
- نضع في قدر على النار الحليب والكريمة اللباني.
- تترك المكونات حتى الغليان، ونضع القمح والسكر وتقلب المكونات.
- يتم وضع العاشوراء في أطباق التقديم، وتزين بالمكسرات حسب الرغبة.
أسهل طريقة لعمل العاشوراء
- كوبين من القمح .
- كوبين و نصف من الحليب كوبين من حليب جوز الهند ( يضفي نكهة روعة للعاشوراء ) .
- .نصف كوب من جوز الهند المبشور .
- كوب من الزبيب .
- كوب من السكر .
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشاء .
