طريقه عمل السينابون, يعتبر السينابون من اشهي الحللويات الغربيه ويعتبر السينابون من الحلويات
التي يصعب صنعها في المنزل لكن البعض لايجدن تحضيره لذا نقدم لكي طريقه عمل السينابون الناجح .
السينابون
المكونات
- -كوب حليب دافي.
- – نصف كوب سكر.
- – بيضتين.
- – رشة بيكنج صودا (كربوناتو).
- – نصف كوب زبده بدرجة حراره الغرفه.
- – رشة بيكنج بودر.
- – 2 معلقه صغيره خميره فوريه.
- – رشة ملح.
- – معلقه صغيره فانيليا سايله او رشة فانيليا بودر.
- – 4 كوب دقيق
اسهل طريقه لعمل السينابون
طريقه التحضير
في طبق كبير هنضيف كل المقادير مع بعض ماعدا الدقيق ونخلطهم كويس وبعدين نضيف الدقيق بالتدريج ونعجنهم كويس لحد ما العجينه تلم وماتلزقش في الايد نغطيها ونسيبها تخمر في مكان دافي لمدة ساعه ونصف أو ساعتين.
– نفرد العجينه بالنشابه على رخامه مرشوشه دقيق على شكل مستطيل سُمكه 1 سم تقريباً.
– ندهنها زبده ونبدأ نحشيها والحشو عباره عن كوب سكر بني عليه 4 او 5 معالق كبيره قرفه وممكن تضيفوا نصف معلقة كاكاو او نسكويك.
– نبدأ نلف العجينه بإنتظام وبراحه خالص على شكل رول ونقطعها قطع متساويه بإستخدام خيط تقيل أو سكينه حاميه.
– نبدأ نرص القطع بالطول في صينيه فيها ورق زبده أو مدهونه زبده ولازم نسيب مسافه 2 سم بين كل قطعه والتانيه عشان مايلزقوش في بعض.
– نسيبها تخمر ساعه وندخلها فرن مسخن مسبقاً على درجة حراره 200 لمدة ربع ساعه هنلاحظ ان اللون بقى ذهبي فاتح نطلعها ونسيبها 5 دقايق وبعدين نحط عليها الصوص.
طريقه تحضير الصوص
-ربع كوب جبنه كريمي
– معلقه كبيره زبده بدرجة حرارة الغرفه
– كوب وربع سكر بودره
– 4 معالق كبيره حليب
– نصف معلقه صغيره فانيليا
– في بوله كبيره نحط المكونات كلها ونخفقها بإستخدام المضرب الكهربائي لحد ما القوام يبقا تقيل ومتماسك ولو عايزين الصوص خفيف زودوا حليب كل ما كان الحليب اكتر كل ما كان الصوص اخف.
– نحط الصوص على السينابون بعد 5 دقايق من خروجها من الفرن.
لينك قناه اليوتيوب
