افضل 3 انواع السمك في مصر
فوائد السمك واضراره
حيث تمثِّل الأسماك أهمية كبيرة لصحة القلب والأوعية الدموية، بفضل محتواها المرتفع من أحماض أوميجا 3. التي تساهم بدورها في خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدسم والتحكم في ضغط الدم. وكشفت بعض الدراسات. أن الأشخاص الذين يتناولون السمك بمعدل يتراوح من مرة إلى مرتين في الأسبوع أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية.
أفضل أنواع السمك للاكل في مصر
السمك البوري
حيث ان السمك البوري من افضل انواع السمك في مصر .كما ان له مذاق غني ومليء بالعصارة، ويصلح تماماً لوصفات السمك المشوي ويمكن تتبيله بعدة طرق لإبراز لذة نكهته، وهو من الأسماك التي تعيش بالمياه المالحة والعذبة أيضاً. وتنتقل أسماك البوري للبحار المالحة بغرض التكاثر، وحينما تفقس البيوض تعود مجدداً للسواحل البحرية والمياه العذبة كمصبات الأنهار المختلفة، ولذلك يمكن صيده بسهولة.
سمك الوقار
حيث تشتهر محافظتي بورسعيد ودمياط داخل مصر بإنتاج سمك الوقار، وتعتبر من أكثر الأسماك تصديراً خارج مصر. وذلك لكونه يتمتع بمذاق ولا أروع. بالإضافة لكونه من الأسماك الغنية بالفيتامينات والبروتينات والمعادن الهامة.
ويمكن طهيه وإعداده بعدة طرق بالمطابخ العالمية. وما يميز سمك الوقار هو أنه قد يصل وزن السمكة الواحدة منه ما يقارب الكيلوجرام، وذلك عندما تصل السمكة لعمر العام، يتغذى سمك الوقار على كلاً من الأسماك الصغيرة بمختلف أنواعها، بالإضافة للقشريات كالجمبري والإستاكوزا.
السمك البلطي
يعتبر السمك البلطي أكثر أنواع السمك إنتشاراً في مصر، ويعتمد عليه الكثيرين كغذاء أساسي وذلك لسهولة إصطياده من المياه العذبة وخاصةً مياه نهر النيل، بالإضافة لإمكانية تعايشه وتكيفه المذهلة مع نوعية البيئة والغذاء. كما يتكاثر في فترات قريبة حيث تضع الأنثى بيوضها في عمر الأربعة أشهر، ولذلك من السهل تربية أسماك البلطي في المزارع والبحيرات. ويتميز بمذاق شهي يفضله العديد من الأشخاص، ويمكن إعداده بوصفات مختلفة ومتتوعة، وإضافة العديد من النكهات لتحصل على وصفة مميزة ومذاق فريد مع كل وصفة.
سمك القاروص
يُعد أحد أشهى الأسماك في مصر، والذي يتميز بكبر حجمه، حيث يبلغ طول سمك القاروص البالغ ما بين 56 سم وحتى المتر الواحد، وقد يصل وزنه إلى ما يقارب من 15 كجم، ولذلك يُقبل عليه الكثيرين فهو يتمتع بمذاق شهي وغني.
ويُعد صيد سمك القاروص أحد الحرف الرئيسية التي يعتمد عليها العديد من المصريين كمصدر للرزق.
حيث تشتهر العديد من المطاعم داخل مصر وخاصةً في المحافظات الساحلية بطرق طهي سمك القاروص المختلفة والمميزة، ويعيش سمك القاروص في المياه قليلة الملوحة أو المياه العذبة. ويختلف شكله بإختلاف موطن صيده.
افضل 3 انواع السمك في مصر
سمك التونة
يتميز سمك التونة بتشبعه بنسبة عالية من الدهون وذلك ما يمنحه المذاق الشهي والغني، ويدخل سمك التونة في العديد من الصناعات الغذائية، بالإضافة لإمكانية إعداده بطرق مذهلة تمنحه مذاق خيالي لعشاق الأسماك والمأكولات البحرية، ويُعد أحد أغنى الأسماك بالبروتينات والمعادن والأحماض الأمينية الهامة لصحة الجسم. ولكن في بعض الأحيان يصعب إصطياده.
كما انها من الأسماك العنيدة التي تسبح بسرعة لمسافات بعيدة. وتتغذى أسماك التونة على القشريات والحبار وبعض الأسماك كالماكريل والنازلي، بينما تُعد من أنواع الأسماك المهددة بالإنقراض، وذلك لإصطيادها بطرق عشوائية وبمعدل إستهلاك مرتفع؛ لكونها أحد أشهى الأسماك الغنية والمستخدمة في نطاق واسع حول العالم.
سمك السلمون
سمك السالمون غني بالبروتين عالي الجودة. مثل دهون أوميجا 3. كما انه يعد البروتين عنصرًا غذائيًا أساسيًا آخر يجب أن تحصل عليه من نظامك الغذائي.
يلعب البروتين عددًا من الأدوار المهمة في الجسم. حيث يساعدة جسمك على الشفاء بعد الإصابة، وحماية صحة العظام، والحفاظ على كتلة العضلات أثناء فقدان الوزن ومع تقدمك في السن.
الجمبري
الجمبري نوع من افضل انواع السمك حيث يتميز بمذاقه الطيب المميز عن غيره من الأسماك، فضلا عن ذلك يحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض والفيروسات . كما انه من اشهي الاكلات التي يفضلها الكثير .
فوائد الجمبري
- يوجد به نسبة عالية من البروتين .
- يشكل البروتين اللبنات الأساسية للعضلات والأعضاء والجلد والهرمونات لهذا السبب . من المهم الحصول على جودة عالية مع كل وجبة. كما ان يساعد البرةتين عند تناولة باستمرار في في تقليل الوزن وخفض الدهون في البطن .
بالإضافة إلى زيادة القوة وكتلة العضلات الهزيلة ثبت أيضًا أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين يخفض ضغط الدم ويحارب مرض السكري.
- يشكل البروتين اللبنات الأساسية للعضلات والأعضاء والجلد والهرمونات لهذا السبب . من المهم الحصول على جودة عالية مع كل وجبة. كما ان يساعد البرةتين عند تناولة باستمرار في في تقليل الوزن وخفض الدهون في البطن .
- يحتوي على مضادات الأكسدة .
- يعزز صحة الدماغ باستخدام أوميغا 3 .
- حيث يساعد على تحسين صحة الدماغ والقلب نظرًا لاحتوائه على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المذكورة سابقًا . فضلاً عن احتوائه على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
- تلعب الأحماض الدهنية أوميغا 3 دورًا مهمًا في وظائف الدماغ وتطوره. لقد ثبت أنه يزيد من القدرة المعرفية لدى الأطفال الذين يستهلكونه أثناء نموهم والذين تستهلك أمهاتهم أوميغا 3 أثناء الحمل.
- كما تعد أحماض أوميغا 3 الدهنية واحدة من أعظم العناصر الغذائية التي لا يأكلها مجتمعنا بشكل مزمن بشكل مزمن ، ويرجع ذلك في الغالب إلى حقيقة أنها موجودة فقط في المأكولات البحرية.
- منخفضة في السعرات الحرارية .
- حيث تمثل السعرات الحرارية كمية الطاقة المخزنة في الطعام .عندما تستهلك سعرات حرارية أكثر مما تحرقه يوميًا . يؤدي ذلك إلى تخزين جسمك للسعرات الحرارية الزائدة التي تتناولها كدهون. ويعتبر الجمبرى من الاطعمة المنخفضة فى السعرات الحرارية ويساعد على انقاص الوزن والتخلص من الدهون الزائدة فى الجسم.
مواضيع ذات صلة :
