افضل انواع المكسرات في مصر
افضل انواع المكسرات في مصر المكسرات تعد من الأطعمة المفضلة لدى الغالبية العظمى من مختلف أرجاء العالم لتمتعها بمذاق شهي فضلاً عن فوائدها الصحية المتعددة ، تندرج المسكرات تحت تصنيف الفواكه التي تحتفظ ببذورها وتصنف عادةً مع البذور لتشابه فوائدها الصحية وخصائصها المختلفة معها .
نبذه عن المكسرات
منذ القدم كانت المكسرات جزء من الوجبات الرئيسية للبشر من مختلف الحضارات ، واليوم ذاع استخدامها في كثير من الوجبات المختلفة بالإضافة للاعتماد عليها كوجبة خفيفة صحية ، تتم زراعتها في مناطق كثيرة من العالم
من أشهر أنواع المكسرات رواجاً هي الكاجو والفستق والبقان الجوز واللوز والصنوبرالفول السوداني وغيرها الكثير وفيما يلي نركز الفوائد الصحية للمكسرات وايضا عن اضرارها .
افضل انواع المكسرات
- اللوز
هي احدى المكسرات التي تحتوي على عدد من العناصر الغذائية المفيدة مكونات حصه واحده 28 جرام او حفنه صغيره مثل قبضه اليد
1-يحتوي علي مايقرب من 160 سعر حراري
2-يحتوي علي 14 من الدهون المشبعه
3-يحتوي علي كميه 6 من البروتين
4-يحتوي علي كيبوهيدرات 6 جرام
5- يحتوي علي الألياف3.5 جرام
6-فيتامين هـ: 37٪ من المدخول اليومي المرجعي (RDI)
7-المغنيسيوم: 19 ٪ من RDI
تعرف علي فوائد اللوز
تعرف علي فوائد اللوز
- يساعد في موازنة السكر في الجسم، بسبب محتواه من المغنيسيوم الذي يحسن من متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع الثاني.
- يخفض من ضغط الدم ويقي من الإصابة بأمراض القلب، بسبب دوره في خفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة، وحمايته من الأكسدة.
- يعمل على تحسين مرونة الجلد، ويؤخر علامات الشيخوخة بسبب محتواه من مضادات الأكسدة.
- يمنع انتشار السرطان في الجسم، لذا ينصح مرضي السرطان بإدخال اللوز في حميتهم لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والأحماض الدهنية، والمواد الكيميائية النباتية.
- يخفف الغثيان الذي يصاحب الحمل، لذا يمكن للنساء الحوامل الاستمتاع بأكل اللوز المحمص.
- يزيد من الشبع ويساعد على تناول سعرات حرارية أقل بسبب محتواه من البروتين والألياف.
- يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تساعد على خفض مستوى الكوليسترول.
- يُعد غني بالمغنيسيوم، والكالسيوم، وفيتامين ه والبوتاسيوم، ولذلك يساعد على تقوية العظام.
- يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تساعد على خفض مستوى الكوليسترول.
اضرار اللوز
- ارتفاع مستويات الدهون السيئة في الجسم، لا سيما عند تناول اللوز بإفراط.
- انخفاض قراءة مستويات سكر الدم، لا سيما عند تناول اللوز من قبل أشخاص مصابين بمرض السكري.
- كسب الوزن، إذ يحتوي اللوز على كمية مرتفعة من السعرات الحراريه والدهون.
- تقليل قدرة الجسم على امتصاص بعض المواد الغذائية عند تناول اللوز بإفراط، مثل المواد الآتية: الكالسيوم، والحديد، والزنك.
كيف من الممكن تجنب أضرار اللوز؟
- ضرورة تجنب استخدام اللوز من قبل المصابين بحساسية تجاه اللوز
- الاكتفاء بتناول كمية معتدلة فقط من اللوز الحلو يوميًّا دون إفراط، والكمية المعتدلة تتراوح بين 5-15 حبات من اللوز.
- الاخذ بالحذر عند تناول اللوز الحلو من قبل المصابين بمتلازمة القولون العصبي، إذ على هذه الفئة تحديدًا الاكتفاء بتناول كميات معتدلة من اللوز.
- ضرورة تناول كميات كافية من الماء إذا ما تم تناول اللوز الحلو بكميات كبيرة، للتقليل من فرص ظهور الاضطرابات الهضمية.
- تجنب تناول اللوز المر بشكل تام.
- ضرورة تناول كميات كافية من الماء إذا ما تم تناول اللوز الحلو بكميات كبيرة، للتقليل من فرص ظهور الاضطرابات الهضمية.
- ضرورة تجنب تناول اللوز من قبل بعض الفئات، مثل: الفئات المعرضة للاختناق مثل الأطفال وكبار السن، والمصابين بمشكلات في الكلى أو المرارة.
